| 项目（参数）名称 | 标准代号 | 标准名称 (仅检表中所列项目) |
| 蛋与蛋制品安全要求 | GB 2749-2015 | 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 |
| 感官 | GB 2749-2015 | 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 |
| 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全国家标准 食品中水分的测定（第一法、第二法） |
| 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 |
| 蛋白质 | GB 5009.5-2016 | 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定（第一法） |
| 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定（第一法） |
| 钠 | GB 5009.91-2017 | 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定 |
| 菌落总数 | GB 4789.2-2016 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 |
| 大肠菌群 | GB 4789.3-2016 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 |
| 标签 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全国家标准 预包装食品标签通则
食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
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